14 janvier 2012

Minestrone Toscan

Lors de mon dernier séjour en France, j'ai fait quelques achats dans une épicerie Bio, dont une préparation pour  minestrone Toscan. Le sachet contenant 500 g d'un mélange de légumes secs :

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pois cassés

lentilles corail

orge

haricots à oeil noir

haricots cannellini

épeautre

haricots noirs

haricots borlotti

haricots rouges

Après 12h de trempage, il m'a suffit d'ajouter une carotte, une branche de céleri, un oignon, 2 litres d'eau et 2 cubes de bouillon de légumes, et de laisser mijoter le tout 2 h.

Saupoudré de parmesan, c'est excellent !!!

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Posté par Marmitonnette à 16:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Minestrone Toscan

    Hum! ça me tente carrément ça bien revigorant par le froid qu'il fait ici, je vais essayer de trouver ce mélange...

    Posté par Val, 14 janvier 2012 à 18:15 | | Répondre
  • Heu...moi...ça ne me tente pas trop à vrai dire.

    Posté par Dorine, 15 janvier 2012 à 12:12 | | Répondre
  • Ben c'est pas apétissant mais c'est vachement bon !!! ;-P

    Posté par Marmitonnette, 17 janvier 2012 à 20:44 | | Répondre
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