14 janvier 2012

Minestrone Toscan

Lors de mon dernier séjour en France, j'ai fait quelques achats dans une épicerie Bio, dont une préparation pour  minestrone Toscan. Le sachet contenant 500 g d'un mélange de légumes secs : pois cassés lentilles corail orge haricots à oeil noir haricots cannellini épeautre haricots noirs haricots borlotti haricots rouges Après 12h de trempage, il m'a suffit d'ajouter une carotte, une branche de céleri, un oignon, 2 litres d'eau et 2 cubes de bouillon de légumes, et de laisser mijoter le tout 2 h. Saupoudré de... [Lire la suite]
Posté par Marmitonnette à 16:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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